SCEA Château Rayas

Ce Fonsalette 1995 développe une vigueur parfaitement maitrisée

Un Fonsalette de la période Jacques Reynaud, ce 1995 est plutôt intense visuellement, évolué bien sûr vers un « brique » magnifique.

Le nez n’est pas ultra violent, c’est un vin complexe mais discret : compotée de fruits noirs, poivres, réglisse. Magnifique par ses nombreuses évocations….

Ses tanins en revanche plongent directement dans l’univers Reynaud, un velouté exceptionnel qui se prolonge très loin en s’affirmant encore puissamment  malgré tout sur la fin. L’arômatique marque la structure « à la culotte », avec le caractère entrevu au nez.

Prêt à boire mais encore droit comme un échalas.