Clos Rougeard

Dans l'entre deux

Le Cabernet Franc dans toute sa grandeur !

Une couleur très légèrement pârée d’ocre sur la france, ce nez fabuleux des grands Cabernets Saumurois marqués dans les années chaudes de notes de piment séché, un boisé noble encore présent, nous sommes là au sommet de l’expression ligérienne.

Le nez profond et sensuel délivre aussi de l’agaric, de l’humus, du fruit noir. L’évolution est perceptible visuellement et arômatiquement….On va voir que la bouche est encore austère.

Le tactile laisse une impression serrée, on reste un peu sur sa soif tant le nez donnait de promesse. Il faut attendre, comme tout Saumur Champigny “Le Bourg” du Clos Rougeard d’une grande année, c’est un marathonien, mais aux muscles épais et saillants….

Pour la gourmandise ce n’est pas au firmament, mais pour la structure et les effluves complexes on reste éblouis.

Grande bouteille en devenir.