Dégustation du
10.06.20Domaine Vincent Dancer
Meursault Les Corbins
2017
- Note :
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- Plaisir immédiat :
Un Meursault d’un Climat “Village”, parfaitement vinifié et élevé par Vincent Dancer.
Il tarde à se mettre en action, la première approche est austère, réduite, grillée et légèrement boisée. Transparaissent des notes citronnées élégantes et le fruit blanc du Chardonnay mûr mais pas trop.
L’aération lui donne une dimension nouvelle, le nez s’affine sur le fleuri et le fruit frais. C’est en bouche que le vin est transformé, la finale s’allonge sur une acidité tranchante et une texture présente.
Un joli vin, frais et savoureux, qu’il faudra quand même attendre 3 ou 4 ans.
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