Prieuré Roch

Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Corvées, inaccessible beauté

Premier millésime qui a suivi le décès d’Henry-Frédéric ROCH à la fin 2018, 2019 est marqué par la sécheresse, la chaleur et le millerandage.

Les 5,2 ha de Nuits Saint Georges 1^er Cru Clos des Corvées constituent un monopole du Domaine, ils occupent le coin Nord Est du quadrilatère classé en Premier Cru Aux Corvées, sur la commune de Prémeaux Prissey.

Le vin présente une couleur moyennement intense, très rouge. Le nez est « sombre », réglissé sur un fond de griotte…. tout ça est austère, marqué un peu par l’alcool.

Un carafage un peu violent est nécéssaire pour le dégazer, le CO2 durcit dans un premier temps la matière tannique opulente.

Après l’opération, il reste fougueux, puissant….sauvage même. C’est un vrai vin nature, parti pris assumé du Domaine.  Mais sa concentration, sa pureté arômatique et sa longueur emportent l’adhésion pour un vin à na pas mettre entre toutes les papilles.

Grand vin…..en devenir, quand il aura perdu ses attributs d’adolescent insolent.

Le Domaine Prieuré Roch dans notre catalogue