Beaune “Clos des Renardes” rouge 2018 Fanny Sabre

Le Pinot au naturel.

Fanny Sabre a choisi de vinifier ses cuvées dans un style fin et élégant, se passant au maximum d’adjuvants et de manipulations du vin. Ses Pinots Noirs mettent en avant un fruit délicat et l’élégance des tanins. Les blancs sont axés sur la tension et le floral. Les millésimes récents démontrent avec éclat le talent et la maitrise acquis depuis les débuts en 2006.

Beaune “Clos des Renardes” rouge 2018 Fanny Sabre

Millésime riche et solaire, tout le défi de vinifier le Pinot Noir en 2018 fût de lui conserver son fruit frais et la finesse des tanins.

Ce “Clos des Renardes” est magnifique de toucher, glissant et concentré. Le nez encore sur la réserve se montre profond et précis, le vin semble parti pour quelques années de gourmandise franche et “naturelle”…..

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Fanny Sabre s'est lancé avec passion et talent dans la production de Bourgognes purs et délicats.

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Le vin, ce sont aussi des hommes et des femmes. Parce que tous les domaines d'activité sont concernés, autant l'Histoire que l'écologie, la chimie que la psychologie, il rassemble et passionne un nombre grandissant d'amateurs. 4 Couleurs est né de cette passion, en 1986.

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